Quanto tempo dura o bicarbonato de sódio aberto?

Depois de aberto, o bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) tem prazo de validade indefinido. No entanto, pode perder alguma da sua potência ao longo do tempo, especialmente se for exposto à humidade ou ao ar. Para manter seu frescor e eficácia, guarde o bicarbonato de sódio em local fresco e seco, em um recipiente hermético. Mantê-lo na geladeira ou no freezer também pode ajudar a prolongar sua vida útil.

Embora o bicarbonato de sódio aberto não fique realmente "ruim" no sentido de que se torna inseguro para consumir, seu poder fermentador (capacidade de fazer com que os produtos assados ​​cresçam) pode diminuir gradualmente ao longo do tempo. Se notar que o bicarbonato de sódio perdeu a potência, você pode usar um pouco mais nas receitas ou considerar substituí-lo por uma caixa nova.