Quais são as três propriedades físicas do bicarbonato de sódio?

Aqui estão três propriedades físicas do bicarbonato de sódio:

*1. Aparência: *
- O bicarbonato de sódio é um pó fino e branco, com textura sedosa e sabor levemente salgado. É um composto inodoro.

*2. Solubilidade: *
- O bicarbonato de sódio é solúvel em água. Quando dissolvido em água, dissocia-se em íons sódio (Na+) e íons bicarbonato (HCO3-) e forma uma solução ligeiramente básica.

*3. Efervescência: *
- O bicarbonato de sódio reage com ácidos para liberar gás dióxido de carbono. Esta propriedade do bicarbonato de sódio é utilizada na panificação, onde é combinada com ingredientes ácidos (como leitelho, iogurte ou creme de tártaro) para criar um efeito fermentador.