Como você congela o struffoli?

1. Congele em uma assadeira. Molde e frite seus struffoli de acordo com a receita e deixe-os esfriar completamente sobre uma superfície forrada com uma toalha ou sobre uma gradinha. Depois de esfriar completamente, transfira-os para uma assadeira forrada com papel manteiga e coloque-os em uma única camada, garantindo que não se toquem. Em seguida, coloque-os no freezer por 30 minutos. Depois de parcialmente congelados, transfira-os para um recipiente hermético próprio para freezer.
2. Flash congelado. Molde e frite os struffoli de acordo com a receita e deixe esfriar completamente. Depois de esfriar completamente, arrume os struffoli em uma única camada em um recipiente hermético que irá conter os biscoitos sem esmagá-los ou quebrá-los. Coloque no freezer por algumas horas, ou durante a noite, até que os struffoli estejam completamente congelados (eles devem estar totalmente congelados).
3. Congelar em calda. Molde e frite seus struffoli de acordo com a receita e deixe-os esfriar completamente sobre uma superfície forrada com uma toalha ou sobre uma gradinha. Depois de esfriar completamente, misture o struffoli na calda simples. Em seguida, escorra o excesso de xarope do struffoli. Em seguida, coloque o struffoli em um recipiente próprio para freezer.