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20 ferramentas e equipamentos de panificação com sua finalidade?
Aqui estão 20 ferramentas e equipamentos de panificação com suas finalidades:
1. Rolo da massa :Usado para achatar e modelar massa.
2. Copos e colheres medidores :Para medições precisas de ingredientes.
3. Tigelas de mistura :Usado para misturar ingredientes e preparar massas.
4. Bater :Para mexer e misturar ingredientes, incorporando ar.
5. Espátula :Para misturar, espalhar e raspar ingredientes.
6. Colher de pau :Para mexer e misturar ingredientes, especialmente em panelas antiaderentes.
7. Peneira ou Peneira :Para peneirar farinha e outros ingredientes secos para remover grumos e arejá-los.
8. Pincel para pastelaria :Usado para pincelar ovos, óleo ou esmalte em doces e pães.
9. Cortadores de biscoitos :Para recortar formas de massa, utilizada para biscoitos e outros produtos assados.
10. Assadeiras :Usado para assar biscoitos, bolos, doces e outras receitas de assadeiras no forno.
11. Latas de muffin :Para assar muffins individuais, cupcakes e outras guloseimas semelhantes.
12. Formas de bolo :Disponível em vários formatos (redondo, quadrado, pão) para assar bolos e outros produtos assados.
13. Panelas Springform :Para assar cheesecakes e bolos que requerem fácil remoção da assadeira.
14. Pratos de Torta :Usado para assar tortas, tortas e quiches.
15. Temporizador de cozinha :ajuda a controlar os tempos de cozimento para evitar cozimento excessivo ou insuficiente.
16. Luvas de forno :Protege as mãos de grelhas de forno e assadeiras quentes.
17. Papel pergaminho :Colocado em assadeiras para evitar que grudem e para facilitar a remoção dos produtos assados.
18. Racks de resfriamento de arame :Deixe os produtos assados esfriarem uniformemente e evite a formação de condensação.
19. Testador de bolo ou espeto :Usado para verificar se os produtos assados estão prontos, inserindo-os no centro.
20. Misturador de mesa (opcional) :Uma batedeira com acessórios para misturar, bater e amassar.
Essas ferramentas e equipamentos são essenciais para assar diversos tipos de assados com facilidade e precisão.
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