Quem meus scones queimam no fundo no forno elétrico?

Motivos e soluções:
1. Temperatura do forno: Os fornos elétricos podem não distribuir o calor uniformemente, fazendo com que a parte inferior dos scones queime enquanto a parte superior permanece mal cozida. Para resolver isso, reduza a temperatura do forno em cerca de 25°F e asse os scones por mais alguns minutos.

2. Assadeira incorreta: Se você estiver usando uma assadeira de cor escura, ela poderá absorver mais calor e fazer com que o fundo dos scones doure muito rapidamente. Experimente usar uma assadeira de metal de cor clara, que reflete mais calor e promove um cozimento uniforme.

3. Assadeira superlotada: Quando os scones estão muito próximos, o calor não consegue circular adequadamente, causando cozimento irregular e fundo queimado. Certifique-se de espaçar os scones cerca de 2,5 cm na assadeira para permitir o fluxo de ar adequado.

4. Forno não calibrado: Com o tempo, a temperatura do forno pode ficar imprecisa. Para garantir um controle preciso da temperatura, use um termômetro de forno para calibrar o forno e fazer os ajustes necessários.

5. Tipo de assadeira: Evite usar assadeira com borda ou borda, pois isso pode impedir a circulação uniforme do calor e contribuir para queimaduras no fundo. Em vez disso, use uma assadeira plana para promover um cozimento uniforme.

6. Posição da assadeira: Se colocar a assadeira muito baixa no forno, ela pode ficar mais próxima da resistência, fazendo com que o fundo dos scones queime. Ajuste a posição da assadeira para garantir que fique no centro do forno para uma distribuição uniforme do calor.

7. Pré-aqueça o forno corretamente: Certifique-se de pré-aquecer o forno na temperatura desejada antes de colocar os scones. Isto garante que o forno esteja na temperatura certa quando os scones entram e ajuda a evitar um cozimento irregular.