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Ferramentas e equipamentos básicos utilizados na panificação com fotos?
1. Copos e colheres medidores:
- Copos e colheres medidores são essenciais para medir com precisão os ingredientes na panificação. Eles vêm em tamanhos diferentes e são usados tanto para ingredientes líquidos quanto secos.
2. Tigelas de mistura:
- Tigelas são usadas para combinar ingredientes e misturá-los. Eles vêm em vários tamanhos, dependendo da quantidade de ingredientes que você precisa misturar.
3. Espátula de borracha:
- Uma espátula de borracha é usada para raspar as laterais da tigela e misturar bem os ingredientes. Também é útil para espalhar coberturas e recheios.
4. Batedor:
- Um batedor é usado para bater ovos, natas ou outros ingredientes para incorporar ar e criar uma textura fofa.
5. Rolo de massa:
- Um rolo é usado para estender massa para doces, biscoitos e outros produtos assados.
6. Pincel para pastelaria:
- Um pincel de pastelaria é usado para pincelar ovos, esmalte ou manteiga derretida em produtos assados antes de assar.
7. Papel pergaminho:
- O papel manteiga é usado para forrar assadeiras e assadeiras para evitar que grudem e para facilitar a limpeza.
8. Assadeiras e assadeiras:
- As assadeiras e assadeiras são usadas para assar biscoitos, bolos e outros produtos assados. Eles vêm em vários formatos e tamanhos.
9. Rack de resfriamento de fio:
- Uma grade de resfriamento de arame é usada para resfriar produtos assados depois que eles saem do forno. Permite que o ar circule pelos produtos assados, evitando que fiquem empapados.
10. Luva de forno ou porta-panelas:
- Luvas de forno ou porta-panelas são usadas para proteger as mãos ao manusear panelas quentes, frigideiras ou produtos assados.
11. Temporizador de cozinha:
- Um cronômetro de cozinha é usado para controlar os tempos de cozimento. É importante seguir os tempos de cozimento recomendados para garantir que seus produtos assados fiquem bem cozidos.
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