Quais são algumas propriedades físicas do açúcar de confeiteiro?

* Aparência: O açúcar de confeiteiro é um pó fino e branco.
* Sabor: O açúcar de confeiteiro é muito doce.
* Odor: O açúcar de confeiteiro tem um odor levemente adocicado.
* Solubilidade: O açúcar de confeiteiro é solúvel em água.
* Ponto de fusão: O açúcar de confeiteiro derrete a 100°C (212°F).
* Densidade: O açúcar de confeiteiro tem densidade de cerca de 1,5 g/cm³.
* Higroscópico: O açúcar de confeiteiro é higroscópico, o que significa que absorve a umidade do ar.
* Compressibilidade: O açúcar de confeiteiro é ligeiramente compressível.