Como o fermento é formado?

Leveduras são fungos unicelulares que se reproduzem assexuadamente produzindo botões. A nova célula de levedura cresce a partir da célula-mãe e depois se separa. As leveduras também podem se reproduzir sexualmente acasalando duas células de levedura diferentes. O zigoto resultante então sofre meiose para produzir quatro novas células de levedura.

As leveduras são encontradas em uma ampla variedade de habitats, incluindo solo, água, plantas e animais. Eles também são usados ​​na indústria alimentícia para produzir pão, cerveja e vinho.

Existem muitos tipos diferentes de leveduras, cada uma com suas características únicas. Algumas leveduras são capazes de fermentar açúcares em álcool, enquanto outras podem produzir ácidos ou outros produtos químicos. As leveduras são essenciais para a produção de muitos alimentos e bebidas fermentadas.