O que é vinagre ou fermento em pó mais forte?

O fermento em pó é mais forte que o vinagre. O vinagre é um ácido fraco, enquanto o fermento é uma base. Quando o fermento em pó é misturado com água, ele libera gás dióxido de carbono, que faz com que os produtos assados ​​subam. O vinagre não possui essa propriedade.