Como você cozinha o marlin azul?

O marlin azul é um peixe versátil que pode ser cozinhado de várias maneiras. Aqui estão quatro receitas simples para cozinhar marlin azul:

1. Marlim Azul Grelhado

Ingredientes:

- 1 quilo de filés de marlin azul, cortados em pedaços de 2,5 cm
- 1/4 xícara de azeite
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta

Instruções:

1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
2. Em uma tigela grande, misture os filés de marlin azul, o azeite, o suco de limão, o orégano, o sal e a pimenta. Misture bem.
3. Grelhe os filés de marlin azul por 2-3 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos.
4. Sirva imediatamente com seus acompanhamentos preferidos.

2. Marlim Azul Assado

Ingredientes:

- 1 quilo de filés de marlin azul, cortados em pedaços de 2,5 cm
- 1/2 xícara de farinha
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1/4 xícara de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
2. Em uma tigela grande, misture os filés de marlin azul, a farinha, a manteiga, o suco de limão, a salsa, o sal e a pimenta. Misture bem.
3. Espalhe os filés de marlin azul em uma única camada sobre uma assadeira.
4. Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos ou até estar cozido.
5. Sirva imediatamente com seus acompanhamentos preferidos.

3. Marlin Azul Tostado

Ingredientes:

- 1 quilo de filés de marlin azul, cortados em pedaços de 2,5 cm
- 1/4 xícara de azeite
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta

Instruções:

1. Aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio-alto.
2. Adicione os filés de marlin azul e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado ou até ficar cozido.
3. Adicione o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 1 minuto.
4. Sirva imediatamente com seus acompanhamentos preferidos.

4. Tacos de Marlin Azul

Ingredientes:

- 1 quilo de filés de marlin azul, cortados em pedaços de 2,5 cm
- 1/4 xícara de azeite
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 12 tortilhas de milho
- 1/2 xícara de repolho picado
- 1/2 xícara de tomate picado
- 1/2 xícara de coentro picado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de guacamole
- 1/2 xícara de salsa

Instruções:

1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
2. Em uma tigela grande, misture os filés de marlin azul, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture bem.
3. Grelhe o Marlin por 2-3 minutos de cada lado ou até que esteja cozido.
4. Aqueça as tortilhas na grelha por 30 segundos de cada lado ou até aquecerem.
5. Para montar os tacos, coloque alguns pedaços de marlin azul grelhado sobre uma tortilha. Cubra com repolho, tomate, coentro, creme de leite, guacamole e molho.
6. Dobre a tortilha ao meio e divirta-se!