Como você cozinha as pontas verdes batidas?

As folhas verdes batidas, também conhecidas como folhas de beterraba, podem ser cozidas de várias maneiras. Aqui está um método simples para cozinhá-los:

Ingredientes:
- Topos verdes de beterraba fresca
- Azeite ou óleo de cozinha
- Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Preparação:
- Enxágue bem as pontas da beterraba para remover qualquer sujeira ou impurezas.
- Remova quaisquer folhas danificadas ou murchas.
- Pique as pontas verdes batidas em pedaços pequenos.

2. Aquecimento do óleo:
- Aqueça uma panela em fogo médio e adicione um fio de azeite ou óleo de cozinha.

3. Refogar:
- Assim que o óleo estiver brilhando, coloque as pontas verdes batidas picadas na panela.
- Refogue as verduras por alguns minutos até começarem a murchar.

4. Tempero:
- Adicione sal e pimenta a gosto.
- Mexa bem para combinar os temperos com as verduras.

5. Tempo de cozimento:
- Cozinhe as folhas de beterraba por 3-5 minutos ou até que estejam macias, mas ainda com uma leve crocância.

6. Servindo:
- Transfira as pontas verdes batidas cozidas para um prato.
- Você pode servi-los como acompanhamento ou como cobertura de outros pratos, como saladas, sopas ou ensopados.

Pontas:
- Se desejar, você pode adicionar um pouco de alho picado, cebola ou outros vegetais enquanto refoga as folhas de beterraba para dar sabor extra.
- Você também pode adicionar um pouco de suco de limão ou vinagre balsâmico no final do cozimento para dar um toque picante.
- Os topos de beterraba são versáteis e podem ser cozinhados em vários pratos. Experimente diferentes métodos de cozimento e temperos para encontrar suas receitas favoritas.