Como você rala uma casca de limão?

Etapa 1:Lave o limão

Lave bem o limão em água corrente para remover qualquer sujeira ou detritos.

Etapa 2:Remova as raspas do limão usando um raspador

Segure o limão com uma mão e a raspa na outra. Raspe delicadamente as raspas (a camada externa da casca do limão) do limão, percorrendo todo o limão. Tenha cuidado para não raspar a parte branca, pois isso pode deixar o prato amargo.

Etapa 3:use um ralador de microplano

Se você não tiver um zester, também pode usar um ralador Microplane. Para isso, basta segurar o limão com uma das mãos e o Microplano com a outra. Rale delicadamente a casca do limão, contornando todo o limão.

Etapa 4:use o ralador para ralar as raspas de limão finas

Para certas receitas, pode ser necessário ralar mais finamente as raspas de limão. Para isso, basta utilizar o ralador Microplane com superfície de grade menor.