Como você cozinha fígado de cordeiro congelado?

Para cozinhar fígado de cordeiro congelado:

- Retire o fígado de cordeiro do freezer e coloque-o em uma tigela com água fria por 15 minutos para descongelar um pouco. Isso tornará mais fácil fatiar.


- Enquanto o fígado descongela, prepare uma assadeira untando-a com óleo ou manteiga.


- Escorra o fígado e seque com papel toalha. Corte o fígado em tiras finas.


- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione um pouco de óleo ou manteiga na panela.


- Assim que o óleo/manteiga estiver quente, coloque as tiras de fígado na panela e cozinhe por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o fígado esteja dourado por todos os lados.


- Adicione as cebolas fatiadas junto com o fígado (opcional). Tempere com sal e pimenta a gosto.


- Tampe a panela e reduza o fogo para baixo. Cozinhe por 5-7 minutos ou até que o fígado esteja cozido.