Em que temperatura você deve cozinhar o pudim?

Flan, uma sobremesa de creme, normalmente é assado em banho-maria. O banho-maria ajuda a criar um ambiente de cozimento mais uniforme e suave, evitando que o creme coagule ou cozinhe demais. A temperatura ideal de cozimento para pudim é 325 graus Fahrenheit (163 graus Celsius). Esta temperatura é baixa o suficiente para evitar que o creme mexa, mas alta o suficiente para cozinhá-lo sem coalhar. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e da profundidade da forma de pudim, mas normalmente varia de 45 minutos a 1 hora.