Como as pessoas cozinhavam a comida há 100 anos?

Fogões

* Fogões a lenha: Eram o tipo de fogão mais comum utilizado no meio rural. Eles eram feitos de ferro fundido ou aço e queimavam madeira ou carvão. Os fogões a lenha exigiam muita manutenção, pois o fogo tinha que ser monitorado constantemente e as cinzas tinham que ser limpas regularmente.
* Fogões a gás: Os fogões a gás tornaram-se populares nas áreas urbanas no início do século XX. Eram mais convenientes que os fogões a lenha, pois não exigiam monitoramento constante e produziam menos cinzas. No entanto, os fogões a gás eram mais caros do que os fogões a lenha e exigiam uma ligação a gás.
* Fogões elétricos: Os fogões elétricos eram o tipo de fogão menos comum usado no início do século XX. Eles eram mais caros que os fogões a gás e exigiam uma tomada elétrica. No entanto, os fogões elétricos eram o tipo de fogão mais limpo e conveniente e não produziam fumaça.

Fornos

* Fornos a lenha: Os fornos a lenha eram o tipo de forno mais comum utilizado nas zonas rurais. Eles eram feitos de tijolo ou pedra e eram aquecidos pela queima de madeira ou carvão. Os fornos a lenha demoravam muito para esquentar, mas cozinhavam os alimentos de maneira uniforme e produziam um sabor delicioso.
* Fornos a gás: Os fornos a gás tornaram-se populares nas áreas urbanas no início do século XX. Eram mais convenientes que os fornos a lenha, pois não exigiam monitoramento constante e produziam menos cinzas. No entanto, os fornos a gás eram mais caros do que os fornos a lenha e exigiam uma ligação de gás.
* Fornos elétricos: Os fornos elétricos eram o tipo de forno menos comum usado no início do século XX. Eles eram mais caros que os fornos a gás e exigiam uma tomada elétrica. No entanto, os fornos elétricos eram o tipo de forno mais limpo e conveniente e não produziam fumaça.

Outros métodos de cozimento

* Fogo aberto: As pessoas também cozinhavam comida em fogo aberto. Este era um método comum de cozinhar em acampamentos e em áreas onde não havia fogões ou fornos.
* Forno holandês: Um forno holandês é uma panela pesada com uma tampa bem ajustada. Pode ser usado para cozinhar alimentos em fogo aberto, no fogão ou no forno.
* Panela de pressão: Uma panela de pressão é uma panela que cozinha alimentos sob alta pressão. Isto reduz o tempo de cozimento e preserva os nutrientes dos alimentos.