O que ferve a água mais rápido em panelas de aço inoxidável ou alumínio?

As panelas de alumínio fervem a água mais rápido do que as panelas de aço inoxidável.

O alumínio tem maior condutividade térmica que o aço inoxidável, o que significa que transfere calor mais rapidamente. Isso permite que as panelas de alumínio aqueçam mais rapidamente e fervam a água mais rapidamente.

Além disso, as panelas de alumínio são normalmente mais finas do que as panelas de aço inoxidável, o que contribui ainda mais para a sua capacidade de aquecer rapidamente.

Aqui estão as condutividades térmicas do alumínio e do aço inoxidável:

* Alumínio:237 W/m·K
* Aço inoxidável:16,2 W/m·K

Como você pode ver, o alumínio tem uma condutividade térmica muito maior que o aço inoxidável. É por isso que as panelas de alumínio fervem a água mais rápido.