Por quanto tempo você cozinha um assado 11,5?

O tempo de cozimento para um assado superior varia de acordo com o peso do assado e o cozimento desejado. Uma regra geral é cozinhar o assado por 20-25 minutos por quilo a 350 graus Fahrenheit. Para um assado de 11,5, isso significaria cozinhá-lo por aproximadamente 4-5 horas. No entanto, é sempre melhor usar um termômetro de carne para garantir que o assado esteja cozido no ponto desejado. A temperatura interna de um assado mal passado deve ser de 125 graus Fahrenheit, mal passado é de 135 graus Fahrenheit, médio é de 145 graus Fahrenheit e bem passado é de 160 graus Fahrenheit.