Coloca-se água na carne para cozinhar no forno?

Normalmente não se coloca água na carne ao cozinhá-la no forno. Em vez disso, a carne costuma ser temperada com sal e pimenta, ou outras especiarias e ervas, e depois cozida em uma assadeira ou forno holandês. Algumas receitas podem exigir a adição de uma pequena quantidade de líquido à panela, como vinho, caldo ou água, para ajudar a evitar que a carne resseque. No entanto, adicionar água normalmente não resulta no melhor sabor ou textura para a carne cozida no forno.