Como o conteúdo de calor de uma substância afeta a forma como ela flui?

A relação entre o conteúdo de calor (temperatura) de uma substância e a forma como ela flui pode ser compreendida através do conceito de viscosidade. Viscosidade é a resistência de um fluido ao fluxo. Muitas vezes é descrito como a “espessura” ou “aderência” de uma substância.

Em geral, à medida que a temperatura de uma substância aumenta, a sua viscosidade diminui. Isto significa que se torna menos resistente ao fluxo e mais fácil de mover. Por exemplo, o mel frio é mais espesso e flui mais lentamente do que o mel quente.

A diminuição da viscosidade com o aumento da temperatura pode ser explicada pelo aumento do movimento molecular em temperaturas mais altas. À medida que a temperatura aumenta, as moléculas da substância ganham mais energia e movem-se mais rapidamente. Este aumento do movimento molecular torna mais fácil para as moléculas deslizarem umas pelas outras, reduzindo a resistência ao fluxo.

O inverso também é verdadeiro:à medida que a temperatura diminui, a viscosidade aumenta. Isso significa que fica mais difícil o fluxo da substância. Por exemplo, a água congela a 0 graus Celsius e se torna sólida, muito mais resistente ao fluxo do que a água líquida.

A dependência da viscosidade com a temperatura é uma consideração importante em muitas aplicações industriais e de engenharia. Por exemplo, a viscosidade dos óleos e lubrificantes é fundamental para garantir o funcionamento adequado das máquinas. A viscosidade dos combustíveis também é importante para a combustão eficiente e o fluxo através das tubulações.