Deve-se adicionar água ao cozinhar o dhal no fogão?

Sim, deve-se adicionar água ao cozinhar o dhal no fogão. Toor dhal, também conhecido como feijão bóer ou ervilha amarela, é um tipo de leguminosa que requer água para cozinhar e ficar macia. A proporção de água para toor dhal pode variar dependendo da preferência pessoal e da consistência desejada do dhal cozido.

Como regra geral, uma proporção de 1:3 de toor dhal para água é um bom ponto de partida. Isso significa que para cada xícara de toor dhal, você adicionaria três xícaras de água. Esta proporção pode precisar ser ajustada com base no tipo de fogão usado e na textura desejada do dhal cozido.

Ao cozinhar toor dhal em um fogão, é importante seguir as instruções do fabricante para um uso seguro e adequado. Além disso, é recomendado mergulhar o toor dhal em água por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar para ajudar a reduzir o tempo de cozimento e permitir que o dhal absorva água e cozinhe de maneira mais uniforme.

Adicionar a quantidade adequada de água e permitir que o toor dhal cozinhe até atingir a maciez desejada é crucial para obter um prato de dhal saboroso e bem cozido.