Quais são os principais cursos da culinária comercial?

Os pratos principais da culinária comercial podem variar muito dependendo do tipo de cozinha preparada, mas alguns exemplos comuns incluem:

1. Aves: Frango, peru e pato são escolhas populares de aves para cozinhas comerciais. Eles podem ser cozidos de várias maneiras, como assar, grelhar, fritar ou assar.

2. Peixes e Frutos do Mar: Peixes e frutos do mar também são escolhas populares em cozinhas comerciais. Algumas variedades comuns incluem salmão, tilápia, camarão e lagosta. Peixes e frutos do mar podem ser cozidos de várias maneiras, como grelhados, assados, fritos ou cozidos no vapor.

3. Carne: Carne bovina, suína e de cordeiro são escolhas populares de carne para cozinhas comerciais. Eles podem ser cozidos de várias maneiras, como grelhados, assados, fritos ou refogados.

4. Pratos Vegetarianos e Veganos: Pratos vegetarianos e veganos estão se tornando cada vez mais populares nas cozinhas comerciais. Esses pratos podem incluir uma variedade de ingredientes vegetais, como vegetais, frutas, grãos e legumes.

5. Sopas e ensopados: Sopas e ensopados costumam ser servidos como pratos principais em cozinhas comerciais. Eles podem ser feitos com uma variedade de ingredientes, como carne, frango, peixe, vegetais ou feijão.

6. Pratos de massa: Pratos de massa são outra escolha popular para cozinhas comerciais. Eles podem ser feitos com uma variedade de formatos de massas, molhos e coberturas.

7. Pratos de arroz: Pratos de arroz também são escolhas populares para cozinhas comerciais. Eles podem ser feitos com uma variedade de variedades de arroz, como arroz branco, arroz integral ou arroz jasmim. Os pratos de arroz podem ser cozinhados de várias maneiras, como cozinhar no vapor, ferver ou fritar.

8. Macarrão: O macarrão é outra escolha popular para cozinhas comerciais. Eles podem ser feitos com uma variedade de tipos de macarrão, como macarrão de trigo, macarrão de arroz ou macarrão de feijão. Os pratos de macarrão podem ser cozidos de várias maneiras, como cozinhar no vapor, ferver ou fritar.

9. Sobremesas: As sobremesas costumam ser servidas no final da refeição em cozinhas comerciais. Eles podem incluir uma variedade de pratos doces, como bolos, tortas, sorvetes ou doces.