Você pode cozinhar dois lombos de vaca de 5 libras em uma panela?

O lombo de vaca é um corte de carne muito tenro e caro. É importante cozinhá-lo bem para que não fique seco ou cozido demais.

Por isso, é preferível cozinhar o lombo de vaca em lotes para garantir que seja cozido uniformemente e na temperatura correta.

Deve haver espaço suficiente entre as peças para que possam ser facilmente viradas e viradas. Além disso, a aglomeração pode levar a um cozimento irregular.

Se a panela não for grande o suficiente para acomodar os lombos de vaca em uma única camada, é melhor cozinhá-los em duas porções. Se você tentar cozinhá-los em uma única camada e a panela não for grande o suficiente, eles não cozinharão bem e poderão ficar duros.