Você consegue ferver o leite sem coalhar?

Sim, é possível ferver o leite sem coalhar. Aqui estão algumas dicas sobre como fazer isso:

1. Comece com leite fresco. Quanto mais fresco for o leite, menor será a probabilidade de coalhar.
2. Use uma panela com fundo grosso. Isso ajudará a distribuir o calor uniformemente e evitará que o leite queime.
3. Aqueça o leite lentamente em fogo baixo. Não deixe o leite ferver rapidamente, pois isso fará com que ele coalhe.
4. Mexa o leite constantemente. Isso ajudará a evitar que o leite forme uma película e evite que queime.
5. Não deixe o leite ferver. Assim que o leite atingir a temperatura de fervura, retire-o imediatamente do fogo.
6. Resfrie o leite rapidamente. Coloque a panela de leite em uma pia cheia de água fria para esfriar rapidamente.
7. Guarde o leite na geladeira. O leite resfriado deve ser armazenado na geladeira e consumido em até 5 dias.

Seguindo essas dicas, você poderá ferver o leite sem coalhar e aproveitá-lo em suas receitas favoritas.