Quanto tempo leva para cozinhar cenouras no vapor?

O tempo que leva para cozinhar as cenouras no vapor dependerá do tamanho das cenouras e do nível de cozimento desejado. Aqui estão as diretrizes gerais:

- Cenouras inteiras:3-5 minutos
- Cenouras fatiadas:5-7 minutos
- Pedaços ou cubos de cenoura:10-15 minutos

Você pode verificar se as cenouras estão prontas furando-as com um garfo. Eles devem estar macios, mas ainda com um pouco de mordida. Cozinhar demais os deixará flácidos e moles.

Aqui estão algumas dicas para cozinhar cenouras no vapor:

- Use uma cesta para cozimento a vapor ou uma peneira colocada sobre uma panela com água fervente.
- Não sobrecarregue o cesto do vaporizador. As cenouras devem ficar em uma única camada para que possam cozinhar uniformemente.
- Cubra a panela com uma tampa para manter o vapor.
- Verifique as cenouras regularmente para evitar que cozinhem demais.
- Assim que as cenouras estiverem prontas, retire-as imediatamente do acessório para cozimento a vapor e coloque-as em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento. Isso os ajudará a reter a cor e os nutrientes.