Quanta manteiga derretida você usa para substituir 3 xícaras de óleo vegetal?

Manteiga derretida e óleo vegetal geralmente não são intercambiáveis. A manteiga derretida é sólida à temperatura ambiente, enquanto o óleo vegetal é líquido. Essa diferença afetará a textura e a consistência do produto acabado.

Se quiser substituir óleo vegetal por manteiga derretida, você precisará usar aproximadamente 1,5 xícara de manteiga derretida para cada 3 xícaras de óleo vegetal. Esta substituição pode funcionar para algumas receitas, mas nem sempre é um substituto perfeito.