O que você pode usar em vez de fubá amarelo em seus muffins de milho?

Existem várias alternativas ao fubá amarelo para fazer muffins de milho. Aqui estão alguns substitutos que você pode considerar:

1. Fábrica de milho branco :O fubá branco é feito de milho branco e tem um sabor mais suave e doce em comparação ao fubá amarelo. Pode ser facilmente trocado por fubá amarelo em receitas de muffin de milho na proporção de 1:1.

2. Fábrica de milho azul :O fubá azul é produzido a partir do milho azul e tem sabor levemente noz e terroso. Pode ser usado como substituto do fubá amarelo na proporção de 1:1, mas pode dar aos seus muffins de milho uma cor e um perfil de sabor diferentes.

3. Masa Harina :Masa harina é um tipo de fubá feito de canjica seca, que é o milho embebido em solução alcalina. É comumente usado para fazer tortilhas e tamales. Masa harina pode substituir o fubá amarelo na proporção de 1:1 e dará aos seus muffins de milho um sabor mais denso e um pouco mais saboroso.

4. Farinha de Aveia :A farinha de aveia é feita de aveia finamente moída e tem um sabor levemente adocicado de nozes. Pode ser usado como substituto do fubá amarelo em receitas de muffin de milho, mas pode exigir alguns ajustes nos ingredientes líquidos da receita. Normalmente, você pode substituir até 25% do fubá amarelo por farinha de aveia.

5. Farinha de Amêndoa :A farinha de amêndoa é feita de amêndoas finamente moídas e é uma alternativa popular com baixo teor de carboidratos ao fubá. Tem sabor levemente adocicado e de nozes, podendo ser usado para substituir até 50% do fubá amarelo em uma receita de muffin de milho. No entanto, a farinha de amêndoa é mais absorvente, por isso pode ser necessário ajustar os ingredientes líquidos de acordo.

6. Farinha Multiuso :Em caso de emergência, você pode usar farinha de trigo como substituto do fubá amarelo. No entanto, o fubá fornece sabor e textura distintos aos muffins de milho, portanto, usar farinha multiuso resultará em um tipo diferente de muffin.