O que são passas não processadas?

As passas rotuladas como “não processadas” significam que não passaram por nenhum processo químico ou de refino adicional após serem secas. As passas convencionais costumam passar por uma série de tratamentos para melhorar sua vida útil, aparência e textura. Esses processos podem envolver o uso de conservantes, dióxido de enxofre ou óleos. Por outro lado, as passas não processadas preservam o estado natural da fruta sem adição de quaisquer substâncias artificiais.