O que um manipulador de alimentos deve fazer depois de adicionar muito desinfetante à pia de três compartimentos?

Passos a seguir :
1. Descarte a água contaminada :Drene e enxágue a água contaminada da pia, inclusive quaisquer alimentos ou utensílios que possam ter entrado em contato com ela.
2. Enxágue bem a pia :Enxágue bem a pia com água limpa para remover qualquer resíduo de desinfetante.
3. Re-higienize a pia :Sanitize novamente a pia com a concentração correta de desinfetante de acordo com as instruções do fabricante.
4. Etiquete a pia :Rotule a pia com uma placa que indica que ela está fora de serviço até que a concentração do desinfetante seja corrigida.
5. Informe o supervisor :Informar o supervisor ou gerente sobre o incidente e as medidas tomadas para corrigi-lo.
6. Documente o incidente :Registrar o incidente no diário de segurança alimentar do estabelecimento, anotando a data, hora, detalhes do incidente e as ações corretivas tomadas.