Qual é o primeiro passo para limpar e higienizar uma superfície de contato com alimentos?

Pré-limpe a superfície

A pré-limpeza remove depósitos visíveis de alimentos e sujeira, tornando a superfície mais receptiva ao processo de higienização. Esta etapa é essencial para que os desinfetantes funcionem de maneira eficaz, pois não conseguem penetrar nas camadas de sujeira e fuligem.

Aqui estão algumas dicas para pré-limpeza de superfícies em contato com alimentos:

- Use um detergente neutro e água morna.
- Esfregue a superfície com uma esponja ou pano limpo.
- Preste atenção especial às áreas onde há probabilidade de acúmulo de restos de alimentos, como ao redor de torneiras e puxadores.
- Enxágue bem a superfície com água limpa para remover qualquer resíduo de detergente.