Quais são os melhores utensílios de cozinha e facas para comprar?

Ao escolher os utensílios de cozinha, considere o seguinte:

1. Material: Diferentes materiais têm propriedades diferentes e são adequados para diferentes técnicas de cozimento. Algumas opções comuns incluem:
* Aço inoxidável: Acessível, durável e versátil, mas não tão bom para retenção de calor quanto outros materiais.
* Ferro fundido: Excelente retenção de calor e até aquecimento, mas pode ser pesado e requer tempero para evitar ferrugem.
* Alumínio: Leve e conduz o calor rapidamente, mas não tão durável quanto outros materiais.
* Cobre: Excelente condução de calor, mas caro e requer cuidados especiais.
* Cerâmica: Antiaderente, adequado para forno e fácil de limpar, mas pode ser frágil.

2. Construção: Procure panelas com fundo grosso que distribua o calor de maneira uniforme, evitando pontos quentes que podem queimar os alimentos. Os utensílios de cozinha também devem ser feitos de materiais resistentes que não deformem ou entortem com o tempo.

3. Recursos: Considere os recursos que são importantes para você, como revestimentos antiaderentes, tampas e alças que permanecem frias ao toque. Alguns conjuntos de panelas vêm com uma variedade de peças, como panelas, frigideiras e utensílios, o que pode ser prático e economizar dinheiro.

Aqui estão algumas das melhores marcas de utensílios de cozinha do mercado:
- Todo vestido
-Le Creuset
-Zwilling J.A. Henckels
-Calphalon
- Staub
-T-Fal
- Culinária
- Alojamento
- OXO
- Pirex

Quando se trata de facas, considere o seguinte:

1. Lâmina: A lâmina é a parte mais importante da faca, por isso é importante escolher uma que seja feita de aço de alta qualidade. Alguns tipos comuns de aço usados ​​em facas incluem:
* Aço carbono: Duro, afiado e durável, mas pode enferrujar se não for cuidado adequadamente.
* Aço inoxidável: Menos duro que o aço carbono, mas mais resistente à corrosão.
* Aço Damasco: Um tipo de aço inoxidável feito pela soldagem de camadas de diferentes aços, criando uma lâmina bonita, durável e afiada.

2. Alça: O cabo da faca deve ser confortável de segurar e feito de um material fácil de segurar, mesmo quando molhado. Os materiais de alça comuns incluem madeira, plástico e metal.

3. Objetivo: Facas diferentes são projetadas para tarefas diferentes. Alguns tipos comuns de facas incluem:
* Faca de chef: Uma faca de uso geral que pode ser usada para uma variedade de tarefas, incluindo picar, fatiar e picar.
* Faca de descascar: Uma faca pequena e afiada, boa para descascar e cortar pequenas frutas e vegetais.
* Faca serrilhada: Faca com lâmina dente de serra, boa para cortar pão e outros alimentos macios.
* Faca de desossar: Uma faca fina e flexível, boa para remover espinhas de carne e peixe.
* Faca utilitária: Uma faca versátil que pode ser usada para uma variedade de tarefas, incluindo fatiar, picar e picar.

Aqui estão algumas das melhores marcas de facas do mercado:

- Wusthof
-Zwilling J.A. Henckels
- Global
-Evitar
- Miyabi
- Mac
-Victorinox
- Mercer
-Tojiro
-Böker