Como os alimentos na geladeira esfriam?

Dentro de uma geladeira, existe um componente conhecido como evaporador, que é uma serpentina metálica que é constantemente resfriada pelo refrigerante que circula por ela. O refrigerante é um líquido ou gás especial que pode absorver o calor do ambiente e liberá-lo para outro lugar.

Quando o refrigerador é ligado, o compressor retira o refrigerante de baixa pressão do evaporador e o comprime, aumentando a pressão e a temperatura do refrigerante. O refrigerante de alta pressão flui então para o condensador, outra serpentina localizada na parte traseira ou inferior do refrigerador, onde o calor do refrigerante comprimido é liberado para o ar circundante, fazendo com que o refrigerante condense no estado líquido.

O refrigerante líquido de alta pressão passa então por um dispositivo de expansão, que é uma pequena válvula ou tubo capilar, onde sofre uma queda repentina de pressão e se expande, fazendo com que retorne ao estado gasoso. A rápida expansão do refrigerante resulta numa diminuição significativa da temperatura, tornando-o ainda mais frio do que antes.

O refrigerante gasoso frio e de baixa pressão flui então para o evaporador, onde absorve o calor do interior do refrigerador, resfriando os alimentos e outros conteúdos. Este processo se repete continuamente, com o refrigerante circulando pelo evaporador, compressor, condensador e dispositivo de expansão, mantendo a temperatura dentro do refrigerador consistentemente fria e evitando que os alimentos se estraguem.