Você quer preparar uma refeição para as pessoas do centro de dia que outras pessoas possuem certificado de higiene alimentar, você não precisa ou pode ser coberto pelo deles?

Você precisa de um certificado de higiene alimentar para preparar uma refeição para as pessoas em um centro de dia.

No Reino Unido, qualquer pessoa que manuseie ou prepare alimentos para consumo humano é obrigada a possuir um certificado de higiene alimentar, conforme estabelecido pela Lei de Segurança Alimentar de 1990. Isto inclui indivíduos que trabalham em centros de dia, bem como outros estabelecimentos de manipulação de alimentos, como como restaurantes, cafés e supermercados.

O certificado demonstra que você possui o conhecimento e as habilidades necessárias para manusear e preparar alimentos com segurança, reduzindo o risco de doenças transmitidas por alimentos e garantindo a saúde e segurança de quem consome os alimentos.

Se não tiver um certificado de higiene alimentar, poderá não ser autorizado a cozinhar refeições para pessoas num centro de dia, pois isso pode representar um risco potencial para a sua saúde e segurança.

No entanto , se outra pessoa presente no centro de dia possuir um certificado de higiene alimentar válido, poderá supervisioná-lo enquanto cozinha, desde que esteja ativamente envolvida no processo de preparação dos alimentos e possa garantir que as normas de segurança alimentar são cumpridas. Isto permitir-lhe-ia preparar uma refeição para as pessoas do centro de dia sem necessitar do seu próprio certificado, mas é importante notar que a responsabilidade pela segurança alimentar ainda cabe ao titular do certificado.