Como o sabonete líquido faz com que o corante alimentar do leite se expanda?

O saboneteira causa a formação de micelas, que são estruturas esféricas com um núcleo hidrofóbico e uma camada externa hidrofílica. Os núcleos hidrofóbicos das micelas atraem as caudas apolares das moléculas de corante alimentar, fazendo com que se dissolvam e formem uma solução colorida. À medida que mais detergente é adicionado, a concentração de micelas aumenta e mais moléculas de corante alimentar são incorporadas às micelas. Isso faz com que as micelas aumentem de tamanho e expandam o volume da solução, resultando na expansão do corante alimentar do leite.