Como a energia armazenada chega aos alimentos?

A principal forma pela qual a energia armazenada chega aos alimentos é por meio da fotossíntese, que é o processo pelo qual as plantas convertem a luz solar em energia química. Durante a fotossíntese, as plantas usam a energia do sol para converter dióxido de carbono e água em glicose e oxigênio. A glicose é um açúcar simples que as plantas utilizam como fonte de energia, sendo também o principal componente do amido e da celulose, dois carboidratos complexos que as plantas armazenam como reservas energéticas.

Além da fotossíntese, alguns alimentos também obtêm a energia armazenada de outras fontes. Por exemplo, os animais obtêm energia das plantas que comem, e alguns alimentos são derivados de produtos de origem animal, como carne, ovos e laticínios. Esses alimentos contêm energia armazenada na forma de gorduras e proteínas.