Qual é a diferença entre a nova pirâmide alimentar e a antiga em relação ao tamanho da porção?

A nova pirâmide alimentar, introduzida em 2011 pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), difere da antiga pirâmide alimentar em vários aspectos, incluindo o tamanho das porções. Aqui estão as principais diferenças no tamanho das porções entre as antigas e as novas pirâmides alimentares:

Antiga Pirâmide Alimentar (1992):

* Tamanho da porção para grãos: A antiga pirâmide alimentar recomendava de 6 a 11 porções de grãos por dia. Uma porção de grãos foi definida como 1 fatia de pão, 1/2 xícara de arroz ou macarrão cozido ou 30 gramas de cereal seco.

* Tamanho da porção para vegetais: A antiga pirâmide alimentar recomendava de 3 a 5 porções de vegetais por dia. Uma porção de vegetais foi definida como 1/2 xícara de vegetais cozidos ou crus ou 1 xícara de folhas verdes.

* Tamanho da porção para frutas: A antiga pirâmide alimentar recomendava 2 a 4 porções de frutas por dia. Uma porção de fruta foi definida como 1 xícara de fruta crua, 1/2 xícara de fruta cozida ou 3/4 xícara de suco de fruta.

* Tamanho da porção de leite: A antiga pirâmide alimentar recomendava 2 a 3 porções de leite e laticínios por dia. Uma porção de leite foi definida como 1 xícara de leite, 1 xícara de iogurte ou 1 1/2 onça de queijo natural.

* Tamanho da porção para carne e proteína: A antiga pirâmide alimentar recomendava 2 a 3 porções de carne, aves, peixe, feijão, ovos ou nozes por dia. Uma porção de carne ou aves foi definida como 2-3 onças, uma porção de peixe foi definida como 4 onças, uma porção de feijão seco foi definida como 1/2 xícara, uma porção de ovos foi definida como 1 ovo e uma porção de nozes foi definido como 1/4 xícara.

Nova Pirâmide Alimentar (2011):

* Tamanho da porção para grãos: A nova pirâmide alimentar recomenda fazer metade do seu prato com grãos integrais. Uma porção de grãos ainda é definida como 1 fatia de pão, 1/2 xícara de arroz ou macarrão cozido ou 30 gramas de cereal seco.

* Tamanho da porção para vegetais: A nova pirâmide alimentar recomenda encher um quarto do prato com vegetais. Uma porção de vegetais ainda é definida como 1/2 xícara de vegetais cozidos ou crus ou 1 xícara de folhas verdes.

* Tamanho da porção para frutas: A nova pirâmide alimentar recomenda encher um quarto do prato com frutas. Uma porção de fruta ainda é definida como 1 xícara de fruta crua, 1/2 xícara de fruta cozida ou 3/4 xícara de suco de fruta.

* Tamanho da porção de leite: A nova pirâmide alimentar recomenda beber 3 xícaras de leite e laticínios por dia para adultos e 4 xícaras por dia para crianças e adolescentes. Uma porção de leite ainda é definida como 1 xícara de leite, 1 xícara de iogurte ou 1 1/2 onça de queijo natural.

* Tamanho da porção para carne e proteína: A nova pirâmide alimentar recomenda escolher fontes de proteína magra e variar suas escolhas de proteínas. Uma porção de carne ou aves ainda é definida como 2-3 onças, uma porção de peixe ainda é definida como 4 onças, uma porção de feijão ainda é definida como 1/2 xícara, uma porção de ovos ainda é definida como 1 ovo , e uma porção de nozes ainda é definida como 1/4 de xícara.

Em resumo, a nova pirâmide alimentar enfatiza a importância dos cereais integrais, frutas e vegetais, ao mesmo tempo que fornece recomendações mais específicas sobre o tamanho das porções de leite e produtos lácteos. No geral, a nova pirâmide alimentar oferece orientações mais detalhadas e equilibradas para uma alimentação mais saudável.