O que você precisa para se tornar um inspetor de alimentos?

Educação

* Graduação em ciência de alimentos, biologia, química ou áreas afins

Experiência

* Pelo menos 1 ano de experiência na indústria alimentícia

Treinamento

* 40 horas de treinamento em segurança alimentar, incluindo:
* Conceitos básicos de segurança alimentar
* Inspeções em fábricas de alimentos
* Amostragem de alimentos
*Investigação de doenças transmitidas por alimentos

Certificação

* Em alguns estados, pode ser necessário ser certificado pela National Environmental Health Association (NEHA)

Qualidades pessoais

* Atenção aos detalhes
* Habilidades de observação
*Habilidades de comunicação
* Habilidades de trabalho em equipe
* Conhecimentos de informática

Algumas funções específicas do trabalho de um inspetor de alimentos incluem:

* Inspecionar estabelecimentos alimentares para garantir que cumpram as leis e regulamentos de segurança alimentar
* Coletar amostras de alimentos e realizar testes laboratoriais para verificar se há bactérias nocivas
*Investigação de surtos de doenças transmitidas por alimentos
* Fornecer educação sobre segurança alimentar ao público