Os tomates enlatados caseiros são seguros após 3 anos de armazenamento?

Não, os alimentos enlatados caseiros não devem ser consumidos após um ano de armazenamento. Mesmo que o frasco pareça lacrado e o conteúdo pareça normal, não é seguro comê-lo. Alimentos com alto teor de ácido, como tomates, podem ser enlatados com segurança em casa, mas devem ser armazenados de maneira adequada. Após a abertura, os alimentos enlatados caseiros devem ser refrigerados e consumidos dentro de uma semana.