Qual é o nível de pH do ginger ale?

Ginger Ale normalmente tem um nível de pH entre 2,5 e 3,5, que é ligeiramente ácido. A acidez da ginger ale se deve principalmente à presença de dióxido de carbono, que se dissolve na água e forma ácido carbônico. Essa acidez confere ao ginger ale seu sabor picante característico e também atua como conservante, ajudando a prevenir o crescimento de bactérias.