O suco de limão pode substituir a chave em uma receita?

Não, o suco de limão não pode ser usado como substituto do suco de limão em nenhuma receita. Embora tanto o limão quanto o limão pertençam à família dos cítricos, seus perfis de sabor e composições químicas são bastante distintos. Limões-chave são menores e menos ácidos que os limões e têm um aroma único que é frequentemente descrito como floral ou almiscarado. O suco de limão, por outro lado, é mais ácido e não possui as mesmas características de sabor do suco de limão. Substituir o suco de limão por suco de limão em uma receita pode alterar significativamente o sabor e o equilíbrio geral do sabor do prato.