Você pode dar banho-maria ao feijão?

O feijão pode ser enlatado com segurança em casa usando uma enlatadora de pressão, mas não é adequado para processamento em uma enlatadora de água fervente (também conhecida como enlatadora de banho de água quente).

Aqui estão duas etapas seguras nos tempos de processamento para enlatar seus grãos, dependendo de sua localização, da seguinte forma:

Para elevações iguais ou inferiores a 1.000:
Processe litros e litros por 75 minutos

Para elevações de 1.001 a 3.000 pés:
Processe litros por 90 minutos e litros por 100