Qual é o cheiro do cardamomo?

O cheiro do cardamomo foi descrito como:

* Esquentar
* Apimentado
* Doce
* Florais
*Almiscarado
* Canforáceo

É um aroma complexo que pode variar dependendo do tipo de cardamomo utilizado (verde ou preto), bem como da região onde foi cultivado. O cardamomo é nativo do sul da Índia e do Sri Lanka, mas também é cultivado em outras partes do mundo, incluindo Guatemala, Vietnã e Nepal.