Do que é feito o óleo de girassol?

O óleo de girassol é um óleo vegetal obtido pela prensagem das sementes do girassol (Helianthus annuus). É uma escolha popular para cozinhar devido ao seu sabor neutro e alto ponto de fumaça. O óleo de girassol também é uma boa fonte de ácidos graxos essenciais, incluindo ácido linoléico e ácido oleico. Esses ácidos graxos podem ajudar a reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol, além de reduzir o risco de doenças cardíacas.