Quanto tempo duram as pimentas secas?

Pimentas secas inteiras, devidamente armazenadas, geralmente permanecem com a melhor qualidade por cerca de 2 a 3 anos em temperatura ambiente. Pimentas moídas geralmente permanecem com a melhor qualidade por cerca de 3 meses em temperatura ambiente e cerca de 6 meses na geladeira ou freezer.