Qual é o cheiro do cardamomo?

O cardamomo tem um aroma único, intenso e levemente adocicado, frequentemente descrito como quente, picante e levemente cítrico. Possui um perfil de sabor complexo que combina elementos de pimenta, menta e cânfora, com notas de eucalipto e um toque de fumaça. O aroma do cardamomo é frequentemente usado para realçar o sabor de outras especiarias e ingredientes na culinária, panificação e bebidas.