Você pode usar azeite em bolo amarelo?

Embora o azeite possa tecnicamente ser usado como substituto do óleo vegetal numa receita de bolo amarelo, normalmente não é recomendado devido ao seu sabor e aroma fortes, que podem alterar significativamente o sabor e a textura do bolo. O azeite é mais adequado para receitas onde o seu perfil de sabor único complementa os outros ingredientes, como certas sobremesas de inspiração mediterrânica ou bolos saborosos.

Se você optar por usar azeite em um bolo amarelo, geralmente é aconselhável usar azeite suave ou extra-virgem para minimizar o impacto no sabor do bolo. Além disso, pode ser necessário ajustar os outros ingredientes da receita, como reduzir a quantidade de açúcar ou outros aromas, para equilibrar o sabor forte do azeite.

Para um bolo amarelo mais tradicional e saboroso, geralmente é recomendado o uso de um óleo de sabor neutro, como canola ou óleo vegetal, que permitirá que os demais ingredientes brilhem sem dominá-los.