Como era um bolo johnny?

Bolo Johnny é um tipo de pão achatado originário da culinária do sul dos Estados Unidos. Normalmente é feito com uma massa à base de fubá cozida na frigideira. Os bolos Johnny são normalmente redondos ou ovais e têm aproximadamente o tamanho de uma panqueca. Geralmente são bastante grossos e têm uma crosta ligeiramente crocante. A cor dos bolos johnny pode variar do marrom claro ao marrom dourado profundo, dependendo de quanto tempo são cozidos. Os bolos Johnny são normalmente servidos com manteiga ou calda e também podem ser cobertos com outros ingredientes, como queijo, bacon ou vegetais.