Fazer um bolo com uma mistura de farinha, açúcar, ovos, leite e chocolate é uma mudança física ou química?

Mudança química

Explicação:

Fazer um bolo envolve uma série de reações químicas que transformam os ingredientes crus (farinha, açúcar, ovos, leite e chocolate) em um bolo. Durante o cozimento, o calor faz com que os ingredientes sofram diversas alterações químicas, como desnaturação de proteínas, gelatinização de amido, caramelização de açúcares e reação de Maillard. Essas reações resultam na formação de novas substâncias com propriedades diferentes, conferindo ao bolo textura, cor e sabor característicos. Portanto, fazer um bolo é considerado uma mudança química.