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Qual deve ser a aparência de um bolo de torta quando pronto?
Quando um bolo torta estiver pronto, ele deverá ter as seguintes características:
- Aparência :
- O bolo deve ter crescido uniformemente e ter uma crosta dourada.
- A superfície do bolo deve ser lisa e sem rachaduras ou protuberâncias.
- Textura :
- O bolo deve ficar úmido e macio, com miolo fino e uniforme.
- Sabor :
- O bolo deve ter um sabor rico e saboroso que complemente o recheio e a cobertura escolhidos.
- Decoração :
- As tortas costumam ser decoradas com uma simples camada de açúcar de confeiteiro ou cacau em pó, ou com cobertura.
- Decorações mais elaboradas podem incluir raspas de chocolate, frutas frescas ou chantilly.
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