Quais são algumas boas receitas de almoço dietético para Candida?

Aqui estão algumas receitas de almoço dietético para Candida que são saudáveis ​​e deliciosas:

1. Sopa temperada de espinafre e cenoura :

Ingredientes:
- 3 xícaras de caldo de legumes
- 1 xícara de espinafre picado
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de coentro moído
- Sal e pimenta a gosto

Instruções:
1. Em uma panela média, leve o caldo de legumes para ferver.
2. Adicione os espinafres picados, a cenoura ralada, o sumo de limão, os cominhos, os coentros, o sal e a pimenta.
3. Reduza o fogo e cozinhe por 15-20 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
4. Sirva quente.

2. Wrap de Peru e Abacate :

Ingredientes:
- 1 folha grande de alface romana
- 1/4 xícara de peito de peru cozido e desfiado
- 1/4 xícara de purê de abacate
- 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/4 xícara de pepino picado
- 1 colher de sopa de coentro picado
- Sal e pimenta a gosto

Instruções:
1. Coloque a folha de alface romana em um prato.
2. Cubra a folha de alface com o peito de peru desfiado, purê de abacate, pimentão vermelho, pepino e coentro.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Enrole a folha de alface no recheio e saboreie.

3. Salada de Quinoa com Legumes Assados :

Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa lavada e cozida
- 1 xícara de floretes de brócolis picados
- 1 xícara de batata doce picada
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 1/4 xícara de coentro picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto

Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).
2. Em uma tigela grande, misture a quinoa, o brócolis, a batata doce, a cebola roxa e o coentro.
3. Regue com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem.
4. Espalhe a mistura em uma assadeira e leve ao forno por 20-25 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
5. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

4. Cogumelo e alho-poró salteados :

Ingredientes:
- 2 xícaras de cogumelos fatiados
- 1 xícara de alho-poró picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de tamari
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta a gosto

Instruções:
1. Aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio.
2. Adicione os cogumelos fatiados e o alho-poró picado e cozinhe por 5-7 minutos ou até que os cogumelos estejam dourados e o alho-poró amolecido.
3. Junte o tamari, o gengibre ralado e o alho em pó.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Sirva sobre uma cama de quinoa ou arroz integral.

5. Salada de Atum e Feijão Branco :

Ingredientes:
- 1 lata de atum escorrido e em lascas
- 1 lata de feijão branco escorrido e enxaguado
- 1/4 xícara de aipo picado
- 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/4 xícara de pepino picado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto

Instruções:
1. Em uma tigela grande, misture o atum, o feijão branco, o aipo, o pimentão vermelho, o pepino e a salsa.
2. Regue com azeite e sumo de limão.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.