A goma-laca é usada para cobrir doces e doces?

A goma-laca não é usada para revestir carnes ou doces. A goma-laca é uma resina natural secretada pela fêmea do inseto lac, Kerria lacca. É usado principalmente como acabamento de madeira e polidor de móveis devido às suas propriedades protetoras e brilhantes. A goma-laca geralmente não é considerada segura para consumo e, portanto, não é utilizada na indústria alimentícia. Os revestimentos de qualidade alimentar para itens de confeitaria geralmente envolvem ingredientes como ceras, açúcar ou chocolate.